今でこそエラソウに食事の大切さを説く私ですが、3年間で3回しか炊飯器を使わなかった時代がありました（しかも使用したのは親）。
　何を食べて生きていたかというと、コンビニ・ファミレス・ラーメン店・うどん店など、目を覆いたくなるようなありさまです。
　当時はかなりのデブ（164ｃｍ・66ｋｇ）。

　そんな私でも、自炊をして今では家庭の主婦（共働き）としてなんとかやっています。

　私は何から始めたかというと、炊飯器でお米を炊くことです。

　ご飯があれば、味噌汁を作りたくなります。
　味噌汁だって、お湯を沸かしてだしを入れて、野菜を放り込んで、煮えたら味噌を溶けば終わりです。
　これで納豆でもあれば、立派な一食のごはんになりますね。

　私のはじめの一歩は、ご飯と味噌汁。
　今では味噌汁は出汁から取るようになりました。
　これも手間がかからないように、みそこしに鰹節を入れて、熱湯で煮ておしまい。
　気分の乗った日は、こんびでだしをとります。
　これがおいしい！
　だしをしっかりとると、味噌が少なくてもおいしいので塩分が控えめになります。
　野菜をたっぷり入れますとより美味しくなりますよ！

　小さな一歩でしたが、おかげで今は料理のレパートリーも増え、体調も良くなりベスト体重になりました。
　肌が弱くて、荒れ放題の夫の肌もだいぶきれいになりました。
　娘も母乳育児が順調で、ご飯をもりもり食べてくれます。

　まずは台所に立って、お米を研ぐことから（最近は無洗米がでていますので、それでも）。
　健康生活の道はたったコレだけで始まります。
　ゆっくりでいいのです。
　がんばりましょう。